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Oeuf parfait, compotée de poivrons, tombée d’épinards, croustillant de chorizoOeuf parfait, compotée de poivrons, tombée d’épinards, croustillant de chorizo
11.90€
Saumon gravlax maison, asperges blanches, chutney de rhubarbe, vinaigrette à la passionSaumon gravlax maison, asperges blanches, chutney de rhubarbe, vinaigrette à la passion
11.90€
Vitello tonnato d’échine de cochon, focaccia à la tomateVitello tonnato d’échine de cochon, focaccia à la tomate
11.90€
Foie gras mi-cuit, chutney de rhubarbe, pain muesliFoie gras mi-cuit, chutney de rhubarbe, pain muesli
17.90€
Assiette de charcuteries trufféesAssiette de charcuteries truffées
Et toast de beurre truffé maison.Et toast de beurre truffé maison.
11.90€
Et toast de beurre truffé maison.Et toast de beurre truffé maison.
PLATSPLATS
20.50 €
Ribs barbecue maison, épi de maïs au beurre, frites canaillesRibs barbecue maison, épi de maïs au beurre, frites canailles
20.50€
Épaule d’agneau confite, poêlée de champignons, pommes de terre, jus au thym et ail confitÉpaule d’agneau confite, poêlée de champignons, pommes de terre, jus au thym et ail confit
20.50€
SupplémentSupplément
Frites, jardinière de légumes ou saladeFrites, jardinière de légumes ou salade
4.00€
Frites, jardinière de légumes ou saladeFrites, jardinière de légumes ou salade
PLANCHES DE CHARCUT'PLANCHES DE CHARCUT'
Chorizo ibérique, Jambon Serrano, Fuet catalan, Tomme de brebis trufféeChorizo ibérique, Jambon Serrano, Fuet catalan, Tomme de brebis truffée
Galette de mozzarella, galette végétarienne, oignons crispy, moutarde douce au miel, sauce cheddar, frites canaillesGalette de mozzarella, galette végétarienne, oignons crispy, moutarde douce au miel, sauce cheddar, frites canailles
19.50€
Galette de mozzarella, galette végétarienne, oignons crispy, moutarde douce au miel, sauce cheddar, frites canaillesGalette de mozzarella, galette végétarienne, oignons crispy, moutarde douce au miel, sauce cheddar, frites canailles
Magret de canard entier (300gr)Magret de canard entier (300gr)
légèrement fumé et cuit à basse température, sauce Périgueux du chef, frites canailles, saladelégèrement fumé et cuit à basse température, sauce Périgueux du chef, frites canailles, salade
27.00€
légèrement fumé et cuit à basse température, sauce Périgueux du chef, frites canailles, saladelégèrement fumé et cuit à basse température, sauce Périgueux du chef, frites canailles, salade
Pièce de boucher "race à viande" - 300grPièce de boucher "race à viande" - 300gr
confit d’échalotes à l’huile truffée, frites canailles, saladeconfit d’échalotes à l’huile truffée, frites canailles, salade
29.00€
confit d’échalotes à l’huile truffée, frites canailles, saladeconfit d’échalotes à l’huile truffée, frites canailles, salade
Chou chocolat, compotée de mûres, glace cassisChou chocolat, compotée de mûres, glace cassis
10.50€
Pain perdu de Mamie, glace vanillePain perdu de Mamie, glace vanille
10.50€
Plateau de fromages affinésPlateau de fromages affinés
De la fromagerie Demai, servi à table, 5 au choixDe la fromagerie Demai, servi à table, 5 au choix
12.50€
De la fromagerie Demai, servi à table, 5 au choixDe la fromagerie Demai, servi à table, 5 au choix
Café ou thé gourmandCafé ou thé gourmand
5 pâtisseries en collaboration avec "Chez Fleurer"5 pâtisseries en collaboration avec "Chez Fleurer"
12.50€
5 pâtisseries en collaboration avec "Chez Fleurer"5 pâtisseries en collaboration avec "Chez Fleurer"
MENU DU COMPTOIRMENU DU COMPTOIR
38.00 €
Menu du ComptoirMenu du Comptoir
38.00€
Entrée + Plat + Dessert
Avec 1/4 de vin inclus: "Les Jardins" blanc, rouge ou rosé par Julien de Savignac ou 1 Ice Tea au choixEntrée + Plat + Dessert
Avec 1/4 de vin inclus: "Les Jardins" blanc, rouge ou rosé par Julien de Savignac ou 1 Ice Tea au choix
Entrée au choix Entrée au choix
Oeuf parfait du ComptoirOeuf parfait du Comptoir
Terrine de canard et cèpes maisonTerrine de canard et cèpes maison
